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OLI MONOVARIETALI DELLA PROVINCIA DI CHIETI

Monovarietali
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CONOSCIAMO L'INTOSSO

A PROPOSITO DI...

Campagna olivicola 2024/2025
Abruzzo, campagna olivicola 2024/2025
Alcune considerazioni su di una raccolta decisamente anomala

Finde es heraus

Eventi monovarietali
I monovarietali in degustazione, rivivi tutti i momenti
Alcuni degli eventi che hanno visto l'olio evo protagonista

Finde es heraus

Olio
Gli attributi dell'olio extravergine d'oliva
Scopriamo gli attributi positivi e negativi

Finde es heraus

Oli Monovarietali
Abruzzo, campagna olivicola 2023/2024
Prime valutazioni

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Olio
L’olio e i suoi colori
Quanto conta il colore di un olio?

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Abbinamenti
Abbinamenti e funzionalità sensoriale
L'olio evo e gli abbinamenti

Finde es heraus

cucinapopolare-2.jpg
Assaggiare l’olio evo, istruzioni per l’uso
Bruno Scaglione ci mostra come assaggiare l'olio

Finde es heraus

Olive
Campagna olearia 2022/2023
Alcune considerazioni su come è andata

Finde es heraus

Le cultivar del chietino
Le cultivar autoctone della provincia di Chieti

Finde es heraus

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L’olio extravergine in cucina

Ingrediente chiave della cucina italiana, l’olio extravergine arricchisce i nostri piatti di gusto e proprietà nutrizionali.

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LE INTERVISTE...VOCE AI PRODUTTORI

Davide Iacovella
Agricola Iacovella, custode della biodiversità olivicola di un territorio

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La Selvotta
La Selvotta, una storia di famiglia

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Verna
Oli Monovarietali, quali sfide? Intervista a Carlo Verna

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SCATTI DALL'ULTIMA CAMPAGNA OLEARIA

L'Olivicola Casolana
L'Olivicola Casolana
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Agricola Iacovella
Agricola Iacovella
Agricola Iacovella
Agricola Iacovella
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Agricola Iacovella
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Sapori della Majella
Sapori della Majella
Sapori della Majella
Sapori della Majella
Sapori della Majella
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Trappeto di Caprafico
Trappeto di Caprafico
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Trappeto di Caprafico
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Trappeto di Caprafico
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La Selvotta
La Selvotta
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La Selvotta
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Frantoio Verna
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L'OLIO PROTAGONISTA DELLE RICETTE DEL TERRITORIO

Linguine alla trappitara
RICETTA Pasta alla trappitara

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Pizza scima
RICETTA Pizza scima

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Celli pieni
RICETTA Celli pieni

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DEGUSTAZIONE OLIO NUOVO
Degustazione degli Oli Monovarietali della provincia di Chieti

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